Chocolat Blanc Chunks - 2,5 kg Ces morceaux de chocolat résistent à la chaleur et plus encore.... Ils ont un goût irrésistible et intense ! Ils résistent à des températures allant jusqu'à 200°C et ont été conçus pour les professionnels ! Ces chocolats blancs chunks seront indispensables pour recouvrir vos muffins de pépites ! Ils seront aussi idéals pour vos produits de boulangerie cuits à faibles températures ou pendant une durée plus courte.   A noter : En cas de forte chaleur il est possible que le chocolat fonde pendant le transport. Cela n’impacte pas la qualité gustative du chocolat mais cela peut modifier sa forme (bloc de chocolat). Caractéristiques chocolat blanc chunks : Conditionnement : sachet de 2,5 kg Morceaux de chocolat blanc résistant à la chaleur (jusqu'à 200°C) Marque : Barry Callebaut Chunks Blanc 2,5 kg